Czas przyjmowania składników odżywczych po wysiłku u ludzi ma kluczowe znaczenie dla odzyskania homeostazy glukozy i białek w kończynie

• Autorzy, PublicationTypes, publicationDate, publisherName

  Autorzy: D K Levenhagen, J D Gresham, M G Carlson, D J Maron, M J Borel, P J Flakoll. Typ publikacji (PublicationTypes): artykuł naukowy (Journal Article), wsparcie badań rządowych USA (Research Support, U.S. Gov't, P.H.S.). Data publikacji (publicationDate): 2001-06. Wydawca (publisherName): Am J Physiol Endocrinol Metab.

• Temat Badań

  Badanie dotyczy wpływu czasu przyjmowania składników odżywczych po wysiłku (postexercise nutrient ingestion timing) na dynamikę białek (protein dynamics). Wcześniej badano ten efekt głównie dla metabolizmu glikogenu (glycogen metabolism).

• Pytanie Badawcze

  Celem było ustalenie, czy czas podania doustnego suplementu po wysiłku wpływa na dynamikę białek (protein dynamics) podobnie jak na homeostazę glukozy (carbohydrate homeostasis). Autorzy pytają, czy wczesne przyjęcie składników odżywczych (EARLY) zmienia wychwyt i syntezę białek w porównaniu z późnym przyjęciem (LATE).

• Informacje Ogólne

  Autorzy: D K Levenhagen, J D Gresham, M G Carlson, D J Maron, M J Borel, P J Flakoll. Rok publikacji: 2001. Rodzaj badania: badanie z udziałem ludzi, w którym każdy uczestnik był badany dwukrotnie; abstrakt nie podaje formalnej nazwy typu badania.

• Obserwacje Badaczy

  Okazało się, że w artykule każdy uczestnik (n = 10) był badany dwukrotnie, a ten sam doustny suplement (10 g białka, 8 g węglowodanów, 3 g tłuszczu) podawano bezpośrednio po 60 min umiarkowanego wysiłku (EARLY) albo 3 godziny później (LATE). Przepływ krwi w kończynie (leg blood flow) oraz stężenia glukozy, aminokwasów i insuliny we krwi były podobne dla EARLY i LATE.

  Wychwyt glukozy przez kończynę (leg glucose uptake) i wykorzystanie glukozy w całym organizmie (whole body glucose utilization) były stymulowane odpowiednio trzykrotnie i o 44% dla EARLY w porównaniu z LATE. Aminokwasy egzogenne i nieegzogenne (essential and nonessential amino acids) były wychwytywane przez kończynę w EARLY, a uwalniane w LATE. Rozpad białek (proteolysis) nie zmienił się, natomiast synteza białek w kończynie (leg protein synthesis) i w całym organizmie (whole body protein synthesis) była wyższa odpowiednio trzykrotnie i o 12% dla EARLY w porównaniu z LATE, co dało przyrost białek (net gain of leg and whole body protein). Artykuł sugeruje, że podobnie jak w homeostazie glukozy (carbohydrate homeostasis), wczesne przyjęcie suplementu po wysiłku (EARLY) zwiększa przyrost białek w całym organizmie i kończynie, co wskazuje na wspólny mechanizm działania insuliny wywołanego wysiłkiem (exercise-induced insulin action).

• Zarys Metodologii

  Badanie objęło 10 uczestników (n = 10), z których każdy był badany dwukrotnie po 60 min umiarkowanego wysiłku. Suplement doustny zawierał 10 g białka, 8 g węglowodanów i 3 g tłuszczu i był podawany bezpośrednio (EARLY) albo po 3 godzinach (LATE). Pomiar obejmował przepływ krwi w kończynie, stężenia glukozy, aminokwasów i insuliny, wychwyt glukozy przez kończynę oraz wykorzystanie glukozy w całym organizmie z użyciem D-[6,6-2H(2)]glukozy. Oceniano także syntezę białek w kończynie za pomocą L-[ring-2H(5)]fenyloalaniny i syntezę białek w całym organizmie za pomocą L-[1-13C]leucyny.

• Słabe Punkty Pracy

  Warto wspomnieć o pewnych ograniczeniach. Abstrakt nie wymienia ich wprost. Drobnym zastrzeżeniem jest to, że badanie objęło 10 osób ("n = 10"), a każda osoba była badana dwukrotnie ("studied twice"). Autorzy zauważają, że nie jest znany podobny efekt dla dynamiki białek ("little is known about similar effects for protein dynamics"). Abstrakt nie zawiera informacji o innych ograniczeniach.

• Praktyczna Wartość

  W praktyce żywieniowej dla osób aktywnych fizycznie (sports nutrition) wczesne podanie suplementu białkowo-węglowodanowego po wysiłku może wspierać syntezę białek w kończynie i w całym organizmie oraz przyrost białek. W planowaniu interwencji metabolicznych (metabolic intervention) wykorzystanie wczesnego podania składników odżywczych może pomagać w stymulacji wychwytu glukozy przez kończynę i wykorzystania glukozy w całym organizmie.

• Wątki do Przemyślenia

  Czy trzykrotny wzrost syntezy białek w kończynie (leg protein synthesis) po wczesnym podaniu suplementu byłby taki sam przy innej zawartości białka niż 10 g? W jaki sposób wspólny mechanizm działania insuliny wywołanego wysiłkiem (exercise-induced insulin action) może tłumaczyć jednocześnie homeostazę glukozy i przyrost białek? Czy czas przyjmowania składników odżywczych po wysiłku powinien być traktowany jako uniwersalna zasada, czy zależy od celu metabolicznego i rodzaju ćwiczeń?

Materiał ten powstał tylko na podstawie dostępnego abstraktu z badania.