Hydrolizaty kolagenowe jako prebiotyki: analiza metabolitów mikrobiomu w dynamicznym modelu trawienia in vitro

• Autorzy: Christina E Larder, Michèle M Iskandar, Stan Kubow. PublicationTypes: Journal Article. publicationDate: 2021-08-07. publisherName: Nutrients.

• Problem Badawczy

  Choroba zwyrodnieniowa stawów (osteoarthritis) należy do najczęstszych dolegliwości stawowych. Często towarzyszą jej choroby metaboliczne i zaburzenia równowagi mikrobiomu jelitowego. Pacjenci korzystają z suplementów zawierających hydrolizaty kolagenowe. Nie wiadomo jednak, czy te preparaty po strawieniu mogą zmieniać metabolity produkowane przez florę jelitową.

• Pytanie Przewodnie

  Sprawdzali autorzy, czy hydrolizaty kolagenowe po fermentacji w jelicie grubym działają prebiotycznie. Porównano dwa preparaty kolagenowe. Interesował ich wpływ na krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFAs), rozgałęzione kwasy tłuszczowe (BCFAs), siarkowodór i amoniak.

• Informacje Podstawowe

  W abstrakcie podano autorów, datę publikacji, wydawcę i typ publikacji. Artykuł ukazał się 7 sierpnia 2021 r. w Nutrients. Autorami są Christina E Larder, Michèle M Iskandar i Stan Kubow. Typ publikacji to Journal Article. Rodzaj badania nie został w abstrakcie określony wprost.

• Kluczowe Odkrycia

  Eksperyment dowiódł, że hydrolizaty kolagenowe mogą działać prebiotycznie. Wykazał to jednak artykuł tylko dla jednego preparatu. Uwagę zwraca fakt, że CH-OPT zwiększył stężenie H2S, SCFAs i BCFAs w okrężnicy wstępującej. Zmniejszyła się za to ilość amoniaku (NH4). W przypadku CH-GL nie zaobserwowano istotnych zmian. W dalszych odcinkach okrężnicy nie odnotowano większych efektów dla obu hydrolizatów.

  Wykazał również artykuł różnice w profilach peptydowych obu preparatów. Po trawieniu żołądkowo-jelitowym różnorodność peptydów wzrosła. Nie sposób nie zauważyć, że efekt prebiotyczny zależy od rodzaju hydrolizatu.

• Procedura Badawcza

  Zastosowano analizę proteomiczną dwóch hydrolizatów kolagenowych oraz 24-godzinną fermentację w dynamicznym modelu przewodu pokarmowego z ludzkim kałem. Mierzono w reaktorach okrężnicy poziomy kwasów tłuszczowych, siarkowodoru i amoniaku.

• Mankamenty Badania

  Badanie ma następujące ograniczenia. Po pierwsze, przeprowadzono je w warunkach laboratoryjnych. Należy zauważyć, że nie odnotowano poważnych efektów w dalszych częściach okrężnicy. Autorzy piszą: "No major effects were observed in the transverse and descending vessels for either CH." Co więcej, sami wskazują: "More studies are needed to determine the physiological significance of CH-derived colonic metabolites, in view of emerging evidence connecting the gut to OA and metabolic diseases."

• Praktyczna Wartość

  Mimo to wyniki mają trzy praktyczne zastosowania. W przemyśle nutraceutycznym można je wykorzystać do projektowania hydrolizatów kolagenowych o działaniu prebiotycznym. W praktyce dietetycznej pomocne mogą być przy wyborze suplementów dla pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów. Ponadto analiza metabolitów z hydrolizatów może wspierać dalsze badania nad powiązaniem jelit z chorobami metabolicznymi.

• Pytania do Dyskusji

  Dlaczego CH-OPT podniósł poziom H2S i SCFAs w okrężnicy wstępującej, a CH-GL nie? Jakie znaczenie fizjologiczne dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów może mieć wzrost takich metabolitów? Czy leczenie chorób stawów powinno w przyszłości uwzględniać modulację mikrobiomu jelitowego?

Informacje pochodzą tylko i wyłącznie z załączonego abstraktu naukowego.