Suplementacja białka przed i po treningu oporowym u zdrowych starszych mężczyzn: brak dodatkowego wzrostu masy i siły mięśni

• Autorzy, Typy publikacji, Data publikacji, Wydawca

  Autorzy: Lex B Verdijk, Richard A M Jonkers, Benjamin G Gleeson, Milou Beelen, Kenneth Meijer, Hans H C M Savelberg, Will K W H Wodzig, Paul Dendale, Luc J C van Loon. Typy publikacji: Journal Article, Randomized Controlled Trial, Research Support, Non-U.S. Gov't. Data publikacji: 2009-02. Wydawca: Am J Clin Nutr.

• Zagadnienie Badawcze

  W literaturze istnieje duża rozbieżność (considerable discrepancy) co do korzyści z suplementacji białka (protein supplementation) dla adaptacji mięśni szkieletowych (skeletal muscle) do treningu oporowego (resistance-type exercise training) u osób starszych (elderly). Badanie skupia się na starszych mężczyznach (elderly men), którzy spożywają odpowiednią ilość białka w diecie. Chodzi o trening oporowy i suplementację białka w określonym czasie.

• Kierunek Eksploracji

  Celem badania była ocena korzyści z suplementacji białka (protein supplementation) podanej w określonym czasie (timed) na wzrost masy mięśniowej (muscle mass) i siły (strength) podczas długotrwałego treningu oporowego (prolonged resistance-type exercise training). Badacze chcieli sprawdzić to u zdrowych starszych mężczyzn (healthy elderly men), którzy zwykle spożywają wystarczające ilości białka (adequate amounts of dietary protein).

• O Autorach i Pracy

  Autorzy badania to Lex B Verdijk, Richard A M Jonkers, Benjamin G Gleeson, Milou Beelen, Kenneth Meijer, Hans H C M Savelberg, Will K W H Wodzig, Paul Dendale i Luc J C van Loon. Rok publikacji to 2009. Rodzaj badania określono jako randomizowane badanie kontrolowane (Randomized Controlled Trial). Praca ma też typy publikacji: Journal Article, Research Support, Non-U.S. Gov't. Wydawcą jest Am J Clin Nutr.

• Główne Rezultaty

  Zaobserwowano, że siła w teście jednego maksymalnego powtórzenia (one-repetition maximum, 1RM) wzrosła o około 25-35% w obu grupach (P < 0.001). Badania absorpcjometrią rentgenowską podwójnej energii (dual-energy X-ray absorptiometry, DXA) i tomografią komputerową (computed tomography, CT) pokazały podobny wzrost masy mięśni nóg (leg muscle mass) o 6 +/- 1% w obu grupach (P < 0.001) oraz wzrost mięśnia czworogłowego (quadriceps) o 9 +/- 1% w obu grupach. Wartości dla mięśnia czworogłowego zmieniły się z 75.9 +/- 3.7 i 73.8 +/- 3.2 do 82.4 +/- 3.9 i 80.0 +/- 3.0 cm2 odpowiednio w grupie placebo (placebo group) i grupie białkowej (protein group) (P < 0.001).

  Hipertrofia włókien mięśniowych (muscle fiber hypertrophy) była większa we włóknach typu II (type II) (placebo: 28 +/- 6%; białko: 29 +/- 4%) niż we włóknach typu I (type I) (placebo: 5 +/- 4%; białko: 13 +/- 6%). Różnica między grupami nie była jednak istotna statystycznie.

  Wniosek zespołu badawczego jest taki, że suplementacja białka (timed protein supplementation) podana bezpośrednio przed i po ćwiczeniach nie zwiększa dodatkowo wzrostu masy mięśni szkieletowych (skeletal muscle mass) i siły (strength) po długotrwałym treningu oporowym (prolonged resistance-type exercise training) u zdrowych starszych mężczyzn (healthy elderly men), którzy zwykle spożywają odpowiednie ilości białka w diecie (adequate amounts of dietary protein). Badanie zarejestrowano w clinicaltrials.gov jako NCT00744094. To ważny wynik!

• Charakterystyka Badania

  Badanie objęło 26 zdrowych starszych mężczyzn (healthy elderly men) w wieku 72 +/- 2 lata. Uczestników losowo przydzielono do grupy białkowej (protein group) lub grupy placebo (placebo group). Program obejmował progresywny, 12-tygodniowy trening oporowy (progressive, 12-wk resistance-type exercise training program), 3 sesje w tygodniu. Grupa białkowa otrzymywała 20 g białka (protein) przed i bezpośrednio po każdej sesji ćwiczeń. Regularnie wykonywano testy jednego maksymalnego powtórzenia (one-repetition maximum, 1RM), aby zapewnić progresywne obciążenie (progressive workload). Hipertrofię mięśni (muscle hypertrophy) oceniano na poziomie całego ciała (dual-energy X-ray absorptiometry, DXA), kończyny (computed tomography, CT) oraz włókien mięśniowych (muscle fiber biopsy). Nie podano w abstrakcie szczegółów analizy statystycznej poza wartościami P.

• Mankamenty Badania

  Abstrakt nie zawiera informacji na temat ograniczeń badania. Autorzy nie wymieniają wprost zastrzeżeń. Należy zauważyć, że populacja była zawężona do "healthy elderly men who habitually consume adequate amounts of dietary protein". To ważne dla interpretacji. Ograniczeniem jest też brak w abstrakcie szczegółów o analizie statystycznej. Badanie ma następujące ograniczenia: nie zostały one opisane w abstrakcie.

• Aplikacja Wyników

  Praktyczne zastosowanie: w planowaniu treningu oporowego (resistance-type exercise training) dla zdrowych starszych mężczyzn (healthy elderly men) spożywających wystarczającą ilość białka (adequate dietary protein) można odstąpić od dodatkowej suplementacji białka (timed protein supplementation) przed i po ćwiczeniach. Nie daje ona dodatkowych korzyści dla masy i siły mięśni (muscle mass and strength).

• | Kwestie Otwarte

  1. Czy brak dodatkowych korzyści z suplementacji białka (protein supplementation) wynika z tego, że uczestnicy już spożywali wystarczające ilości białka (adequate amounts of dietary protein)?
  2. Czy 20 g białka (protein) na sesję przed i bezpośrednio po ćwiczeniach to optymalna dawka dla starszych mężczyzn (elderly men)?
  3. Czy większa hipertrofia włókien typu II (type II fibers) niż typu I (type I fibers) po 12 tygodniach treningu oporowego (resistance-type exercise training) wyjaśnia podobny wzrost siły (strength) w obu grupach?
  4. Czy wyniki byłyby inne u starszych mężczyzn (elderly men), którzy nie spożywają odpowiedniej ilości białka (adequate amounts of dietary protein)?

Materiał ten powstał tylko na podstawie dostępnego abstraktu z badania.